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Prácticas Culinarias I – Alimentación Integradora – Taller
abril 15, 2023 @ 8:00 am - 12:00 pm
Gratuito

La Alimentación Integradora consiste en la acción de alimentarse integrando elementos nutricionales que permitan transformar de manera positiva nuestros alimentos, contribuyendo a su vez a brindar los aportes necesarios para complementar los valores minerales, fibras vegetales y aceites esenciales que permitan mejorar nuestra salud a través de la alimentación.
En este curso que trae PALENQUE, aprenderás sobre las prácticas culinarias básicas necesarias para que puedes aplicar la alimentación integradora en tu vida cotidiana.
Contenido:
- Alimentación Integradora
- Técnicas de cocción
- Tipos de cortes
- Panificación artesanal
- Salsas bases
- Ensaladas
- Encurtidos y Conservas
- Postres (dulcería criolla)
- Conservación de alimentos
- Uso de herramientas para la presentación de platillos
- Gastronomía tradicional venezolana
MODALIDAD PRESENCIAL